Laukos
Bizness

Bišu maize no “Bee Bite”
 – zinātnieku un dravnieku kopražojums 0


Aneta Spēlmane ( no kreisās) un Zinta Spēlmane.
Aneta Spēlmane ( no kreisās) un Zinta Spēlmane.
Aneta Spēlmane ( no kreisās) un Zinta Spēlmane.

Septembrī izstādē “Riga Food” tika demonstrēti jauni inovatīvi produkti, kurus sadarbībā ar zinātniekiem izveidojuši vietējie uzņēmēji.

Piemēram, bišu maize pastilu veidolā no “Bee Bite”, ko ražo Spēlmaņu ģimene Saldus pusē. Tur dravā saimnieko Aigars Spēlmanis un viņa dēls Krists Spēlmanis.

Kā stāsta Anete Spēlmane, ar Latvijas lauksaimniecības universitātes pētniecēm Sandru Muižnieci-Brasavu un Ilgu Gedrovicu ražotāji sadarbojas jau divus gadus. Pētnieces iedrošināja, palīdzēja ieceri tehnoloģiski atrisināt, tikt līdz pastilām.

“Mums bija mērķis – atstāt iespējami dabiskāku produktu un vienlaikus mainīt tā izskatu. Tas ir diezgan grūti, jo nevēlējāmies likt klāt nekādas saistvielas. Vissarežģītāk bija tehnoloģiski saprast, kā to izdarīt, lai bišu maizes masā neko nemainītu. Vēl viena problēma bija – nedrīkst produktu sildīt vairāk par 36 grādiem. Mēs sildām ne vairāk kā 30 grādos. Kopš kārtīgi ķērāmies klāt, pagāja astoņi mēneši. Pircēji mūsu produktu pērk aizvien labāk. Mēs akcentējam – bišu maize ir ērti lietojama,” stāsta uzņēmēja.

Ir arī bišu maize ar smiltsērkšķu, brūkleņu un upeņu piedevām. Pievienots dabisku ogu pulveris. Līdz ar to izveidots 100% Latvijas produkts no 100% Latvijas izejvielām.


Vairāk lasiet žurnālā Agro Tops

LA.lv
LE
LETA/LA.lv
Laukos
Jelgavā par septiņiem miljoniem eiro plāno būvēt veģetārās pārtikas ražotni
22 stundas
LA
Laukos.lv
Laukos
Vai apdraudēta bezmaksas piena un augļu izdale skolās? Briselē spriedīs par programmas finansējumu
1 diena
AT
Agro Tops
Laukos
Amerikāņi atjauno ‘Massey Ferguson’ traktorus
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

AT
Andris Tiļļa
Kultūra
No debesu augstumiem uz zemes: 12 apustuļu skulptūras Doma dārzā
3 stundas
LE
LETA
Uncategorized
JKP varētu atbalstīt Gobzemu premjera amatam
47 minūtes
LE
LETA
Latvijā
Daugavpils novadā no grāvja izceļ noslīkušu cilvēku
39 minūtes
LA
LA.lv
Ekonomika
Vai nākotnē maksāsim ar kripto-eiro? Konferencē diskutēs par virtuālo naudu
1 stunda
LE
LETA
Ekonomika
Baltijas valstu galvaspilsētās būtiski sarukusi benzīna cena
57 minūtes