Bio, Tirgošana

Medus šogad tik lēts kā nekad

Cik laba šogad medus raža? Vai labs medus nebūs deficīts, kā tas bija pērn? Esmu redzējis diezgan lētu, bet tumšu. Vai tas ir labs? VALDIS OGRĒ

Aptaujātie bitenieki atzīst, ka medus ienesums šogad ir labāks nekā pēdējos divos gados, kad dažās dravās bites pat nobeidzās no bada. Nevar apgalvot, ka būtu rekordražas, tomēr ienesums ir pienācīgs. Līdz ar to daļa bitenieku bažījas par noietu un steigšus iztirgo bišu ražojumu par nesamērīgi zemām cenām. Dažkārt gadās redzēt trīslitru tilpuma trauku ar medu pat par 15 eiro. Salīdzinoši tirgos tas maksā 21–25 eiro. Tomēr, ja tas ir kāds īpašāks monoflorais medus, cena var būt augstāka. Piemēram, ja kādam šogad būs viršu medus, tad tas šādā daudzumā varētu maksāt pat 50 eiro.

Monoflorā medus maz

Šogad deficīts ir monoflorais medus, jo vasarā ļoti daudzi augi ziedēja vienlaikus, piemēram, vītoli, avenes, vaivariņi. Bites paņem to nektāru, ko vieglāk ievākt, līdz ar to, piemēram, aveņu ziedu medu iegūt nevarēja. Taču aveņu ziedputekšņus gan bites nesa. Tas savukārt mazināja guvumu ziedputekšņu ražotājiem. Aveņu ziedputekšņu nastiņas ir sīkas, tās neaizķeras putekšņu ķērājā pie stropa. Bites spēj sagādāt sev vajadzīgos krājumus stropā, bet biteniekam ziedputekšņu raža paliek mazāka.

Deficīts ir arī griķu medus. Toties Lietuvā griķu medus ievākts lielā daudzumā. Medus ienesuma daudzums un pat garša dažādos Latvijas reģionos ir ļoti atšķirīga. Tagad ir īstais brīdis iepirkt medu ziemas krājumiem, jo tik zemas cenas nebūs ilgi.
Savukārt medus tirgotājiem ieteicams piebremzēt. Pēc pāris mēnešiem cena stabilizēsies.

Arī tumšais medus labs

Šis gads ir neparasts ar to, ka ir ļoti daudz lapu un lapu izsvīduma medus. Lapu izsvīdums rodas uz lapām karstā laikā līdzīgi kā cilvēkam sviedri. Savukārt lapu medus tiek ievākts no laputu radītajiem izdalījumiem. Šādam medum raksturīga tumša krāsa. Labā īpašība – tie ilgi nekristalizējas, tomēr kādā brīdī arī tie sāks sacukuroties. Lapu medus kristāli ir palieli, vienmērīgi pa visu trauku. Daļa medus var noslāņoties šķidra. Daudzus pircējus tas mulsina, taču tas šim medum ir raksturīgi.
Šāds tumšs medus bieži ir meža dravās, un ir daudz pircēju, kas meklē tieši tādu. Lapu un izsvīduma medus līdzinās griķu medum.

6 Komentāri

Atbilde uz Valda komentāru

Atcelt atbildi